Cijene pšenice porasle su za maksimalnu dozvoljenu količinu u ponedjeljak nakon što je Indija uvela zabranu izvoza, podstičući pritisak na troškove hrane jer su skučene globalne zalihe uzburkale međunarodna tržišta. Fjučersi kojima se trguje u Čikagu porasli su za čak 5,9 posto na 12,47 dolara po bušelu, što je njihov najviši nivo za dva meseca. Cijene pšenice su ove godine porasle za više od 60 posto, podstaknute prekidom ruske invazije na Ukrajinu. Dvije europske zemlje čine gotovo trećinu svjetskog izvoza pšenice. Indija, drugi najveći svjetski proizvođač pšenice nakon Kine, popunila je prazninu na tržištima nastalu zbog smanjene proizvodnje iz Ukrajine, dijelom zahvaljujući velikoj žetvi od 7 miliona tona prošle godine, čak i kada su loše vremenske prilike umanjile useve drugih velikih izvoznika. Ali nakon što je poricala da će zaustaviti izvoz, Indija je preokrenula kurs tokom vikenda nakon što je domaća inflacija porasla na najviši nivo u osam godina zbog rastućih cena hrane. New Delhi je rekao uvela je zabranu, uz neke izuzetke, "kako bi se upravljalo cjelokupnom sigurnošću hrane u zemlji i podržalo potrebe susjednih i drugih ranjivih zemalja". "To samo pogoršava rizik od nestašice hrane, posebno za zemlje u razvoju i oni koji su povijesno ovisni o namirnicama iz tog regiona“, rekao je Robert Rennie, globalni šef tržišne strategije u australskoj banci Westpac.
